Il gelso

Il gelso è una pianta che, qui da noi, in questo periodo produce i suoi gustosi frutti: 

le more

Le more di gelso possono essere nere, bianche o rosse. Sono dei piccoli frutti che possono essere mangiate al naturale ... coglierle dal ramo e mangiarle è un'esperienza ... da provare...

Famosa è la granita siciliana ai gelsi ma anche la confettura è eccezionale...  

Del gelso non si usano solo i frutti ma anche le foglie sono utilizzate come alimento base per l'allevamento dei bachi da sete.  

Anche qui nella nostra zona nel XIX secolo la coltivazione del gelso era molto diffusa e legata all'allevamento del baco da seta.